النباتات الطبية – الشمرة

عشبه معمرة معروفة من نبات حوض المتوسط من الفصيلة الخيمية حولية تزرع سنوياً ترتفع إلى (1-2م) و تعمر من (1-2سنة) كثيرة الأغصان، الساق قائمة متفرعة، أوراقها خيطية تتدلى للأسفل و الأوراق السفلية معلاقية أما العلوية فهي ثلاثية التفصص.... تزهر في مجموعات مغزلية أزهاراً صفراء اللون، و الثمار منشقة إلى ثمرتين لونها أخضر بني أو رمادي البذور صغيرة طولانية صفراء. تنتشر في أوروبا الجنوبية و آسيا و في كل مكان في الأراضي البور و السفوح الجافة و ينبت تلقائياً في أماكن عديدة.
يزهر النبات في الصيف ( تموز- آب ) و تنضج ثماره في أيلول و يجنى في أيلول.
الأجزاء المستعملة طبياً الثمار، الجذور، السيقان، البذور.
التركيب الكيماوي : تحتوي الثمار على زيت عطري طيار عديم اللون بنسبة (3-6%) و أهم مكونات هذا الزيت الأنيثول Anethol و يشكل (50-60%) منه و الفيونيكون Foenicone بنسبة (20%) إضافة إلى مواد أخرى أهمها البينين Penine و ميلاندرين وحمض اليانسون و الدهنيات و كينونات و خلات اليانسون و كما تحتوي الثمار على بروتين بنسبة تصل إلى ( 18-20% ) و سكاكر بنسبة (3-5%) و أملاح معدنية (K,Ca,Fe ) و فيتامينات (A,B,C ).
العناصر الفعالة: يحوي النبات و خاصة بذوره زيتاً عطرياً يتضمن (50-60%) انيتول (حلو الطعم) و (30%) فينثون (مر المذاق لاذع) ونحو عشر مركبات أخرى و تحوي الثمار أيضاً زيتاً دسماً (بنسبة 10%).
الخواص: منبه، طارد للغازات، ومنشط للمعدة، و مقشع، و مدر للبول، و مدر للحليب، و مضاد للتشنج.
المكونات الكيماوية: أنيتول، كالسيوم،كامفين، سيمين، كلورين، داينبتين، زيوت أساسية، فنكون، ليمونين، حمض أولبيك، 3- هيدروكسي كومارين، كبريت، فيتامين (A,C ).
فعاليته و استعمالاته: يستخدم كمقبل للشهية، و كغسول للعين، ينشط وظائف الكلى و الكبد و الطحال، و يطهر الرئتين، يخفف آلام البطن و اضطرابات القولون و الغازات وتقلصات القناة المعدية المعوية، يفيد في علاج حموضة المعدة و يفيد بعد العلاج الكيماوي و العلاج بالإشعاع للسرطان، و يمكن استخدام مسحوق النبات كطارد للبراغيث.
يستخدم في كثير من الأطباق لأنه يمنح الطعام نكهة خفيفة قريبة من نكهة اليانسون.
الشمار غني بحامض الفوليك و الألياف و البوتاسيوم. ينصح به للحمية المنخفضة بالسعرات الحرارية، و هو صديق الحمية بسبب سعراته الحرارية المنخفضة بالإضافة إلى ذلك فإنه يعطي إحساساً بالشبع، كما أن حبوبه تسهل الهضم و تخفف الانتفاخ.
الشمار طعام متخم يزيل البلغم و يسكن السعال و الربو. و هو منشط و مدر للبول و مسهل، يسرع حدوث الحيض لدى المرأة، و يزيد من إدرار الحليب لدى المرضعات.
يفضل الشمار المتماسك و العطر و الأوراق الخضراء، يؤكل نيئاً و مطبوخاً و يفضل طبخه أقل مدة ممكنة ليظل محتفظاً بنكهته وقيمته الغذائية، يحفظ في البراد و يمكن تجليده (حيث يفقد شيئاً من خصائصه وجودته).
قيمته الغذائية: (90.2%) ، بروتين(1.3غ)، دهن(0.2غ)، سكريات(7.2غ)، وحدات حرارية (31)ف 100غ
مع التنويه إلى عدم أكل الطبقات الخارجية القاسية من بصلة الشمار و لا جذوره الدهنية.
تستعمل ثمار الشمر مسكنة و مضادة للسعال و نوبات الربو وحالة التشنج و طاردة للغازات، كما أنها مشهية تساعد على الهضم و تستعمل في تركيب الأدوية محسنة لطعمها. هذا وتدخل الثمار و الأوراق في عداد التوابل ومحسنات الطعام، و يحضر من تقطير ماء الشمر الذي يستخدم بشكل واسع في طب الأطفال لغسل العيون و البشرة المتقرحة و لتحسين وظيفة الأمعاء و تخفيف نفخة البطن، طارد للديدان و مدر للبول كما أن ماء الشمر مفيد للمرضعات لأنه يزيد من إدرار الحليب و ينظم الطمث، و يدخل زيت الشمر كمادة معطرة في الصناعات الغذائية.

الاستعمال الخارجي لشمار الماء: يستعمل مغلي البذور أو مسحوقها لمعالجة الجروح العفنة بتكميدها بالمغلي أو بذور المسحوق فوقها.
الاستعمال الداخلي لشمار الماء:
- مغلي البذور أو مسحوقها من أكثر الأدوية فائدة في معالجة أمراض الصدر النتنة ( خراج الرئة، توسع القصبات، السل الرئوي......الخ ) ذات القشع ( بلغم ).
يعمل المغلي: ( ملعقة صغيرة من البذور / فنجان ماء مغلي لمدة 2-3 دقيقة ) ثم يصفى و يحلى بالعسل و يشرب منه ( 2 فنجان / يوم بجرعات متعددة ).

• لمعالجة نوبات الربو يعطى من المغلي ( ملعقة كبيرة كل 5 دقائق )
  
• و استعمال المغلي مفيد في معالجة رمل البول و التهاب الكلية و المثانة الصديدي و داء الخنازير ومضاعفاته الجلدية و خراجات الكبد و سرطان الرحم. وهذا لا يشفي الأمراض و لكنه يخفف كثيراً من شدتها.
  
• يستعمل مسحوق البذور بدلاً من مغليها بعد مزجه بكمية معادلة له من السكر النباتي المسحوق، و يعطى منه ربع ملعقة ( 3-4 مرات / يوم )
  

د.إلياس جبور

شجيرة دائمة ثنائية المسكن معمرة (100سنة) من الفصيلة الغارية. ارتفاعها (4-6م) يشبه الزيتون و ثماره كثمار الزيتون و لكنها سوداء أوراقه مرة الطعم طيبة الرائحة.
أوراقه جلدية متبادلة على الفروع الطويلة حوافها متموجة قليلاً، و لها رائحة عطرية تنبعث من غدد عطرية في نورة سنمية تخرج من أباط الأوراق. الثمار طرية- كرزية- بيضوية الشكل سوداء اللون، يتكاثر بالبذور في المشاتل، و له رائحة ذكية.
الجزء المستعمل طبياًَ: الأوراق، الأزهار، الثمار و البذور.
التركيب الكيماوي: تحتوي ثمار الغار على زيت عطري طيار بنسبة (3%) يتكون بشكل أساسي من غلييرات أحماض الغار و النخل و اللينولي، و تحتوي أيضا على مواد عفصية و فيلاندرين و أوجينيول بالإضافة إلى مواد لعابية و راتنج.
المواد الفعالة: يوجد في ثمار و أوراق الغار حامض الغار، ببيين، فيلاندرين، أوجينيول، مواد لعابية، ثانين، راتنج، نسبة زيت(1-3%) و يدخل في صناعة صابون الغار الطبي. و تحتوي ثماره على مادة الكومارين، و تحتوي أوراقه على حامض السباندريك.
فوائد الغار الطبية: - يجعل بين التين فيطيبه و يمنع تولد الدود فيه.

1. يساعد في استئصال أنواع الصداع له: الشقيقة، ضيق النفس، السعال المزمن، المغص، و الحصى شرباً بالعسل.
   
2. أصل الشجرة قوي الفعل في تفتيت الحصى
   
3. يقاوم الإسهال لأنه قابض
   
4. مسحوق بذوره إذا أخذ في برشام (2مرة/يوم) يفيد في علاج الربو، الصداع، الشقيقة.
   
5. زيته يستعمل تدليكا لعلاج الجرب و الحكة
   
6. يدق حب الغار أو قشره و يطبخ به الخل و يتمضمض به الأسنان
   
7. أظهر تحليله أن أوراقه تحتوي على حامض البروسيك و قليل من الدهن الطيار و فيها مادة تنينية و كلوروفيل و قاعدة مرة و هذه المادة تسمم إذا استعملت بمقادير كبيرة و تسكّن و تهدئ إذا استعملت بمقادير قليلة
   
8. تستعمل الأوراق في صنع الحساء، و في الطهي فتطيب نكهة بعض الأطعمة
   
9. الغار هاضم و منق وطارد للرياح و مفيد للسعال
   
10. يستخدم زيت الغار في صناعة الصابون و مستحضرات التجميل
    

الاستعمال الطبي:

1. يستعمل زيت الغار المستخرج من الثمار و الأوراق تدليكا لعلاج الروماتيزم و تخفيف الحكة عند الإصابة بمرض الجرب. لذلك يدخل في صناعة المراهم و مستحضرات التجميل. و يستخدم زيت الغار في صناعة صابون الغار المرغوب جداً لرائحته العطرة الجميلة.
   
2. تستخدم أوراق الغار ضمن مجموعة توابل المطبخ لتحسين طعم المأكولات و يضاف إلى اللحوم و الأسماك دفعاً لرائحتها.
   
3. أما مسحوق بذوره فيفيد في علاج الصداع و الشقيقة و نوبات الربو.
   

د. إلياس جبور

النباتات الطبية – الزعفران


Crocus setiva



من الفصيلة السوسنية Saffron



عشب بصلي معمر، من ذوات الفلقة الواحدة بطيء النمو يصل ارتفاعه إلى (30-50سم) له كورمات صغيرة، أوراقه ضيقة النصل و رفيعة خضراء اللون، تزهر هذه العشبة المسطحة في الخريف ( أيلول- كانون الأول) و يعطي عدداً قليلاً من الأزهار ذات اللون البنفسجي و للزهرة مبيض سفلي و قلم طويل خيطي أصفر ناصل اللون و ميسم ثلاثي الفصوص لونها أرجواني محمر و المياسم هي المحصول الرئيسي لنبات الزعفران للحصول على صباغ الكورسين الثمين، و للحصول على (1كغ) من المياسم الجافة من الضروري جمعها من حوالي (10) آلاف نبتة.
جذورها بصلة ذات حراشف، أوراقها خضراء، أزهارها زرقاء، تنام ليلاً و المياسم حمراء. يستعمل منه طبياً المياسم.
التركيب الكيماوي: تحتوي مياسم الزعفران على مادة الكورسين الغليكوزيدية (crocine ) و هي المادة الصفراء الصابغة. و إن (1غ) منها إذا أذيب في ليتر من الماء يعطيه اللون الأصفر الواضح. و البيكروكروسين picrocrocine و هو غليكوزيد ينشطر إلى سكر و زيت طيار يعطي العقار الطعم و الرائحة المميزين.
هذا و تحتوي المياسم أيضا على الكروكوزيد و زيت ثابت بنسبة (8-13%) و زيت طيار بنسبة (1.3%) و نشا و ليكوبين
الاستعمال الطبي:

1. من فوائد الزعفران : يجلو العين، منبه للمعدة، يقوي القلب، مضاد للتشنج
   
2. إذا استعمل مع العسل يفتت الحصى، فيه مادة مقوية للأعصاب و منشطة
   
3. إذا حل ووضع مع الخل و دهن به الصدغان سكن الصداع الحاد
   
4. المياسم الزهرية منعشة و منبهة للباه عند الرجال
   
5. يستعمل الزعفران كمنشط للجسم، ومنبه عصبي لطيف، مضاد للبرد و لآلام التهاب الأغشية المخاطية و مضاد للتشنجات.
   
6. يفيد في حالات الربو و يصفه بعضهم مسكناً و مقوياً للمعدة يزيل المغص و يساعد على إدرار الطمث.
   
7. يستخدم بكثرة كمادة ملونة تدخل أساساً في الصناعات الغذائية حيث تكسبها إلى جانب اللون طعماً و رائحة مقبولين
   
8. كما يستعمل مركباً مع كثير من الأدوية الصيدلانية.
   

النباتات الطبية – الخرشوف ( الأرضي شوكي) ( الحرشف )


جنس من النباتات الأنبوبية المزهر





موطنه الأصلي: شمال إفريقيا حيث يوجد نامياً بحالة برية في الصحارى وهو من الخضار الهامة و قد زرع في جنوب أوروبا منذ (2000سنة) .... يذكر جالينوس: أن أصل النبات يدر بولاً كثيراً متى سلقه الإنسان. و يذكر الرازي أنه يدر للبول أكثر من الهليون وهو أسخن منه و ألطف و أقل رطوبة. ينفع مسلوقاً لأصحاب الربو و السعال .
و الحرشف جنس نبات من المركبات الأنبوبية الزهر يطلق عليه في بلاد الشام ( الأرضي الشوكي ) أو له اسم آخر ( الخرشوف ) . و هو نبات ذو أصناف منها:
- عريض الأوراق مشرق وسيط إلى البياض، و منها اسود غليظ يرتفع إلى نحو ذراع شائك، و زهرة إلى الحمرة، و منها ماله أضلاع طبقات مثل الخس و لا تشريف في ورقه، و كله يدبق باليد و له أكاليل مملوءة رطوبة غريبة، يدرك بالصيف و في وسطه شيء كالذي في وسط الكرنب إلا أنها مكززة و في طعمها حرافة و فيه قبل سلقه يسير مرارة.
تستعمل النورة قبل تفتحها في الغذاء إذ تؤكل القنابات المغطية للنورة و تكون قاعدتها عريضة و سميكة لحمية. كما يؤكل التخت الزهري الذي يلاحظ أنه متضخم و لحمي و يحتوي كمية جيدة من فيتامينات ( A,B ) و معظم الكربوهيدرات الموجودة عبارة عن أنيولين الذي يتحول بالتحليل المائي إلى سكر فاكهة فيمكن استعماله كغذاء للمرضى. و تستعمل نورات الخرشوف في التغذية وهو من الخضر الناسبة لمرضى السكري و الكبد و الإمساك، فهو يحتوي على قدر كبير من الأنولين الذي يتحول إلى سكر ليفوز و يحتوي على بعض العصارات الملينة و المانعة للإمساك.
و الخرشوف : علاج فعال لمشاكل الكبد و يفيد في معالجة التهاب الكبد الفيروسي و الالتهاب النلتج عن الكحول ( بواسطة البذور ).
و للبذور فوائد منها: تساعد في بناء خلايا الكبد.
- و الخرشوف يساعد في إزالة السمية من عدد من المواد الكيماوية و منها المواد الملوثة الناتجة عن حرق المواد مثل رابع كلوريد الكربون.
- المادة الفعالة في بذور الخرشوف هي بيليمارين ( أو السينارين ) لها دوراً كبيراً في حماية خلايا الكبد عبر تقوية الجدار الكلوي و بالتالي حماية الخلايا من خطر المواد الكيماوية.
- و تحوي البذور أيضاً على مادة الإينولين المفيدة جداً للرياضيين كونها تتحول إلى سكر في الجسم.
يحتوي الخرشوف على (15%) من وزنه سكر.
- الخرشوف ملين للصدر، طارد للبلغم، مقو للرغبة الجنسية، يفيد في الشفاء من السيلان، و مساعد جيد للتخلص من إفرازات الكبد و نتيجة لاحتوائه الفيتامينات و الأملاح المعدنية و المعادن مثل ( F,P,Mn ) و مذيب.
- الخرشوف لا يسمن و يستعمل في أنظمة النحافة.
- جذوره إذا أكلت مع العسل كانت منبهة عظيمة للقوة الجنسية .
- يعتبر علاجاً للكبد لما فيه من عناصر فعالة في تنشيط إفرازات الكبد و المرارة و بخاصة أوراقه التي يشرب مغليه أو منقوعه ( 10-30 غ/ ليتر ماء).
- يمنع عن المصابين بالروماتيزم بسبب مفعوله الممرض للكلى والتهاب المفاصل.
- ينصح تناوله للأطفال لسهولة هضمه.
- يمنع تناول الحرشف للمصابين بالحساسية.

د.إلياس جبور

الكرفس


Apium graveolens


common Gelery




نبات عشبي محول ( ثنائي الحول) إلى معمر .. بقلة تزرع يبلغ ارتفاعها (50-100 سم) ويصل ارتفاعه في السنة الأولى إلى (30-50 سم) (معروف بخصائصه الطبية) ويشكل وريدة ورقية، وفي السنة الثانية يعطي ساقا زهرية يصل طولها إلى (1م)، الأوراق مسننة مجنحة (ريشية مفصصة). الساق قائمة مثلمة كثيرة التفرع تنتهي بنورة خيمية، الأزهار صغيرة مشربة مخضرة أو بيضاء، جذرها كروي بحجم قبضة اليد، الثمار كروية لونها رمادي مسمر. والكرفس من التوابل وكل أجزائه عطرية، تؤكل ضلوع أوراقه أو جذوره خضراء أو مطبوخة . وللأوراق مذاق عطري قوي ممزوج بحلاوة خفيفة.
الأجزاء المستعملة طبياً:
كامل النبات الذي يجمع وقت الإزهار – العصير – الجذور- البذور، الجذور والأوراق في الربيع. والكرفس ينبت في مختلف البلاد ويطبخ كخضار ويؤكل أيضا طازجا.
التركيب الكيماوي: تحتوي الأوراق على غليكوزيد فلافونيهو الأبيئين apiin وفلاريون Falarinon وكارفيول Carveol وبيرغالبين إضافة إلى وجود الفيتامينات (A,B,C ) وتصل نسبة الفيتامين (C ) إلى (183مغ %)، كما يحتوي العشب على زيت عطري ومواد هلامية ونشوية ومواد مدرة للبول.
المواد الفعالة: زيت طيار مع مادة الترينين ومواد هلامية ونشوية ومواد مدرة للبول
المكونات الكيماوية والغذائية: فيتامينات (A,B,C ) وحديد وبوتاسيوم وصوديوم
قيمته الغذائية:
كرفس نيء: ماء (95%)، بروتين (0.8%) ، سكريات 3.8%، ألياف (1.5%)، وحدات حرارية (17)
فعاليته واستعمالاته: يخفف ضغط الدم ويخفف التقلصات العضلية ويحسن الشهية، يفيد في حالات الالتهاب المفصلي وعلل الكلى، يعمل كمضاد للأكسدة وكمهدئ للأعصاب يسهل عمل الأمعاء. غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور، منشط ومساعد على استعادة الجسم للأملاح. غني بالفيتامينات (A,B,C ) والألياف يعتبر من أغنى الخضار بمادة الصوديوم. ينصح به للحمية المنخفضة السعرات الحرارية، ممتاز للحمية المتبعة للنحافة لأنه قليل السعرات الحرارية. مدر للبول، أليافه مفيدة في حالة الكسل المعوي، ينصح باستعماله لدى وجود حصى الكلية لأنه مصدر لحمض الأوكزاليك، له مفعول مضاد للروماتيزم... تستخدم حبوبه في معالجة الزكام والرشح وعسر الهضم.
الاستعمال الطبي:

1. يؤكل غضا لمعالجة الروماتيزم والنقرس والانقباض النفساني والضعف الجنسي
   
2. مستحضرات الكرفس مدرة ومشهية تنشط إفراز اللعاب وتستعمل في المداواة المثلية في آلام الكلى والتهاب المسالك البولية وحالات البول الزلالي.
   
3. يستعمل عصير الأوراق والجذور (بمقدار ملعقة 3 مرات /يوم) كمنشط للكلية.
   
4. ويستعمل في الغذاء طازجا وتحضر مع السلطات والحساء والمخللات.
   
5. ينصح بعدم استعماله من قبل أصحاب الأمعاء الضعيفة وعسر الهضم.
   
6. إن تناول مادة Apiin بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض.
   

والكرفس طعام جيد ورخيص وغني بالفيتامينات والأملاح المعدنية مع الكاربوهيدرات والبروتينات ومنه البري والبستاني والرومي ، الذي ينبت في الجبال ومنه ما ينبت في الماء.
وصفه الرازي لعلاج السرسام والاستسقاء وانطلاق البطن وفساد الهضم والسمج والزحير.
وصفه ابن النفيس (الجبلي منه ) كمحلل للنفخ ومحول للأحشاء وفاتح للسدد ومعرق ومسكن للأوجاع. (والبري منه) مقرح ومؤلم ومرباه أقوى للمحرور و يفيد داء الثعلبة و تشقق الأظافر و الثآليل و شقاق ابرد و الجرب ويسكن أوجاع الأسنان (و لكنه يفتتها ) و يفيد الربو و ضيق التنفس . و أيد ابن البيطار فائدته في الربو و ضيق النفس و السعال. و ذكر ابن الأنطاكي بأنه يزيل اليرقان و عسر البول و يحرك الرغبة الجنسية.... و يفيد الكرفس في النقرس و اليرقان و المعدات الضعيفة و خفض سكر الدم و في المغص الكلوي و الروماتيزم. و هو مدر للبول و الطمث و يفيد في حالات عسر البول.
يحتوي الكرفس على فيتامينات (A,B,C ) و أملاح معادن كثيرة (Cu,I,Fe,P,Ca,K,Mg,Mn ) بالإضافة إلى عناصر أخرى مهدئة و زيت طيار مع مادة الترنبين ومواد هلامية و نشوية و مواد مدرة للبول.
ملاحظة: الكرفس رديء للحبالى ، خطر على صحة الجنين حتى الإسقاط.
الكرفس البستاني : ينفع للسعال و الربو، و ضيق النفس، و ينفع بذره في الاستسقاء و إدرار البول و الطمث، و تنقية الكلية و المثانة و الرحم.....
و الجبلي منه: يساعد في تفتيت الحصى، و يخرج المشيمة عند الولادة.
الاستعمال الداخلي:

1. يؤكل غضاً و لمدة بضعة أشهر للمساعدة في علاج الروماتيزم و النقرس و الانقباض النفساني و الضعف الجنسي.
   
2. سلطة الكرفس ممزوجة بتفاحة مبشورة لذيذة الطعم، و تؤمن جميع فوائده الطبية.
   
3. يساعد الكرفس في إزالة عسر البول، و للحصى، و إزالة وجع الجنبين و الوركين.
   
4. عصارته بدهن الورد و الخل طلاء ناجح في الحكه.
   
5. الكرفس البري يوافق عرق النسا في جميع أجزائه.
   
6. المربى منه نافع لدرجة كبيرة .
   

د. إلياس جبور

الخردل


Brasica sp.


Blackmusterd







نبات عشبي حولي ( بذوره طبية ) حولي، سريع النمو، ، طويل ارتفاعه ( 60-80 سم ) كثيرة التفرع، يحمل أوراقاً بسيطة متبادلة طويلة متموجة الحافة، الأوراق متساوية عميقة التفصص و العلوية منها تامة الحافة، النورة عنقودية، الأزهار صفراء صغيرة تزهر في حزيران وتموز، الثمار خردلة تحوي (3-5) بذور، و الثمار سوداء و عند تقشيرها تكون بيضاء. البذور خشنة الملمس لونها أصفر في الخردل الأبيض و سوداء في الخردل الأسود. و البذور طعمها حاد و لاذع و لا يتجاوز قطرها (1مم) و هي نوعين:

1. خشنة صفراء ( تسمى الخردل الأبيض )
   
2. سمراء ( تسمى الخردل الأسود ) و هي أقوى مفعولاً .
   

الجزء المستعمل : البذور لهذا يجمع النبات بمجرد نضج الثمار الموجودة على الجزء السفلي من النبات و بعد التجفيف تتحرر البذور بمجرد لمس الفروع.
التركيب الكيماوي : تحتوي بذور الخردل على غليكوزيد النقرين Singnine الذي يتحلل تحت تأثير أنزيم الميروستين على غليكوزيد و سلفات البوتاسيوم و زيت طيار هو أثيل أيزوليوسينات الذي يعود إليه الطعم الحار و التأثير المخرش لمخاطية الأنف و الحنجرة كما تحتوي البذور على مواد بروتينية و زيت ثابت و مواد لعابية.
المكونات الكيماوية الغذائية : ميروسين، بينابين، ستياتين.
المواد الفعالة : جليكوسيد سينتالين، و سينجرين، و زيت طيار، و له طعم حريف، 30% زيت، بروتين.
فعاليته و استعمالاته: يحسن الهضم و يساعد على إيض الدهون.
الاستعمال الخارجي:

1. يستعمل زيت الخردل مخففاً كمهيج للجلد في بعض المراهم الروماتيزمية و التهابات الطرق التنفسية.
   
2. و تفيد الغرغرة في علاج الالتهابات الفمية المصحوبة بالتصبغات . و تحضر من نقع ثلاث ملاعق صغيرة من البذور في نصف ليتر من الماء الفاتر .
   
3. يضاف مسحوق بذوره على حمامات الأطفال لمعالجة الاحتقان الرئوي و ضعف القلب فالأطفال الذين تزرق أجسامهم فجأة و تبرد يوضعون في حمام خردلي دافئ . و لعمل الحمام المغلي يضاف مقدار (200غ) من مسحوق البذور إلى مقدار من الماء الفاتر إلى أن تصبح كالعجينة ثم تضاف هذه إلى ماء الحمام بدرجة حرارة (38 درجة مئوية) و يمدد المرض نحو (10) دقائق.
   
4. و ينحصر مفعول الخردل بتخريشه للجلد إلى أن لا يصل هذا التخريش إلى درجة الحرق لذلك تستخدم اللبخات الباردة في حالة الصداع و التهاب الحنجرة و البحة و لشدة فعل الخردل المنقط على الجلد يمكن خلطه ببذور الكتان و عمل اللبخة منهما.
   
5. يمزج (5غ )خردل بفنجان ماء و يعمل كمادة بين منطقتي قماش على الألم لساعتين و يكرر ذلك حسب اللزوم.
   
6. يفيد في علاج احتقان الصدر و الالتهابات و الإصابات بآلام المفاصل.
   
7. ( يمكن أن يكون مهيجاً للجلد بالاستعمال الموضعي )
   

تعمل الحمامات القدمية الخردلية للمساعدة في علاج آلام الرأس و الصدر و الصداع و الدوار

1. تعمل الحمامات الجرنية الخردلية لساعتين عند المسنين لمعالجة النقرس و عسر التنفس و فقدان الحس في الأصابع.
   
2. يوضع الأطفال ( الذين تبرد أجسامهم فجأة، و يزرق لونهم أو يصفر) حالاً و لمدة (2دقيقة) في حمام خردلي لمدة ساعتين.
   

10- يحضر الحمام الخردلي الكلي : يمزج (200غ من مسحوق بذور الخردل بمقدار من الماء الفاتر إلى أن يصبح كالعجين، ثم تضاف بعد ذلك بنصف ساعة إلى ماء الحمام الساخن ( البانيو ) بدرجة (37 درجة مئوية ) و يتمدد المريض بداخله لمدة (10دقائق).
11- يحضر الحمام الخردلي الجزئي بإضافة ماء فاتر إلى ملعقتين كبيرتين من مسحوق البذور لتصبح عجينة رخوة في ماء الحمام الجزئي الساخن بدرجة (37 درجة مئوية) و مدة الحمام (10دقائق).

12- يعالج باللبخة الخردلية : آلام المعدة، بوضعها فوق المعدة في أعلى البطن.
و تفيد في علاج تشققات جلد الأيدي و خشونتها بتدليكها و غسلها بزبد الصابون ممزوجاً بقليل من مسحوق الخردل.
الاستعمال الداخلي:

1. يؤخذ الخردل باعتدال لتنقية المعدة من طعام فاسد، و لتحسين الشهية و للمساعدة على الهضم، و تلين البطن و طرد الغازات من الأمعاء و تلينها و تنشيط عصارة البانكرياس و الأوعية الدموية ( و يمنع الخردل عن المصابين بعسر الهضم و أمراض الكبد و القلب و الروماتيزم )
   
2. تعطى حبوبه للوقاية من الشلل الدماغي في حالة تصلب الشرايين و ارتفاع ضغط الدم
   
3. يستعمل كمخدر للأورام و التغلب على الألم الداخلي.
   
4. زيادته عن الحد المناسب يسبب الالتهابات
   
5. سام للخيول و يسبب لها الإسهالات و نزف و مغص شديد، ثم شلل القلب و الجهاز التنفسي.
   

د. إلياس جبور

مشكوره على الطررررررح
نتريا يديدج

تسلمين موضوعك مره حلو
وانشاء الله نشوف منك احلى واحلى

يسلمووووو ع الموضوع^^

يسلموووووووووو ع الموضوع
يعطيك العااااااافيه